Ngày lễ Quốc khánh 2/9 sắp đến, hãy cùng nhau chuẩn bị những món ăn hấp dẫn để cả gia đình cùng quây quần bên mâm cơm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian.
Món ghẹ hấp thơm ngon
Để chế biến món ghẹ hấp, trước tiên bạn cần chọn những con ghẹ tươi ngon và còn sống. Tiến hành rửa sạch ghẹ, sau đó đặt lên bếp đun sôi một nồi nước vừa đủ. Thêm vào nồi một ít rượu trắng và dấm theo tỉ lệ 1:1, rồi cho ghẹ vào hấp trong khoảng 10 đến 15 phút. Khi ghẹ đã chín, bạn có thể nhấc nắp nồi và thưởng thức ngay.
Để gia tăng hương vị cho món ghẹ, bạn có thể chuẩn bị nước chấm hải sản như muối ớt xanh hoặc đỏ thay vì sử dụng muối tiêu chanh thông thường. Điều này sẽ giúp tôn lên hương vị tự nhiên của ghẹ tươi. Khi ăn, bạn có thể dùng dụng cụ tách vỏ ghẹ để dễ dàng lấy thịt mà không bị thương bởi phần vỏ sắc nhọn.
Cá nướng muối ớt – Món ăn thanh đạm
Cá nướng muối ớt là một món ăn phổ biến, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong dịp lễ này. Bạn có thể chọn cá diêu hồng, cá basa hoặc cá sòng, sau đó khứa nhẹ trên thân cá để gia vị thấm đều hơn. Tiếp theo, làm sạch cá và ướp với hỗn hợp gia vị gồm ớt khô, bột nghệ, tỏi băm, hành, hạt nêm và một ít dầu ăn.
Để món cá có hương vị thơm ngon, hãy để cá ướp khoảng 30 phút trước khi nướng. Bạn có thể nướng trên than hồng hoặc trong lò nướng điện. Món cá nướng hoàn hảo sẽ khiến bữa tiệc thêm phần thú vị khi kết hợp với bia và nước mắm tỏi ớt.
Tai heo luộc – Món ăn truyền thống
Tai heo luộc là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon, phù hợp cho bữa cơm ngày lễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị tai heo, gừng, hành tây, muối, hạt nêm, giấm và tiêu. Làm sạch tai heo và đun sôi với các nguyên liệu trên trong khoảng 15-20 phút. Sau khi luộc xong, hãy để tai heo nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Với món tai heo luộc, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như nem tai thính, nộm tai heo hoa chuối hay tai heo ngâm chua ngọt. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thử phương pháp hãm nhiệt bằng đá, giúp tai heo trở nên giòn hơn.
Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn ngon, đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để tổ chức bữa tiệc hoàn hảo cho gia đình trong dịp lễ này.