Hải sản luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn sum vầy bên gia đình, đặc biệt là trong những dịp lễ hội. Với hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao, các loại hải sản dưới đây sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá 6 loại hải sản tuyệt vời mà bạn nên đưa vào thực đơn trong dịp lễ này nhé!
1. Cua
Cua là loại hải sản có thể thưởng thức quanh năm, nhưng mùa thu chính là thời điểm lý tưởng nhất. Lúc này, thịt cua chắc và ngọt, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tuy nhiên, do cua có tính hàn, nên bạn nên ăn kèm với gừng hoặc giấm để cân bằng. Cua không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
2. Sò điệp
Sò điệp là một trong những lựa chọn phổ biến cho các bữa ăn, với giá cả hợp lý và dễ chế biến. Bạn có thể hấp, nướng hoặc xào sò điệp với tỏi để tạo ra những món ăn thơm ngon. Đặc biệt, sò điệp khô cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món súp và canh bổ dưỡng trong những ngày thời tiết se lạnh.
3. Ngao
Ngao không chỉ có giá thành phải chăng mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt ngao mềm, ít béo và giàu axit béo không bão hòa. Bạn có thể chế biến ngao thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào cay hay nấu canh miến, đều rất dễ làm và ngon miệng.
4. Hàu
Hàu được biết đến như “sữa của biển”, với hàm lượng protein và kẽm cao. Chúng rất tốt cho sự phát triển xương và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất, hãy thưởng thức hàu tươi sống, tránh để lâu sẽ làm mất đi độ ngon và có thể gây hại cho sức khỏe.
5. Bề bề
Bề bề có lớp vỏ cứng nhưng bên trong lại rất mềm và ngọt. Mùa thu là thời điểm bề bề ngon nhất. Bạn có thể chế biến bề bề theo nhiều cách như rang muối, xào cay hoặc thậm chí ăn sống. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích hải sản.
6. Vẹm xanh
Vẹm xanh rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein mà lại ít chất béo và calo. Khi phơi khô, vẹm xanh có thể được dùng để nấu súp hoặc xào rau, mang lại hương vị đậm đà. Với vẹm tươi, bạn chỉ cần hấp hoặc nướng sơ là đủ để giữ lại vị ngọt tự nhiên của biển.