Cuối mùa vải thiều đang đến gần, và đây là thời điểm mà những tín đồ yêu thích loại trái cây này không thể bỏ lỡ. Giá cả giảm mạnh, cùng với những bí quyết bảo quản giúp vải tươi ngon lâu, chắc chắn sẽ khiến bạn hào hứng. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Giá bán vải thiều ở thời điểm cuối vụ
Vào những ngày cuối tháng 7, giá vải thiều trên thị trường rơi vào tình trạng cực kỳ hấp dẫn. Theo thông tin thu thập được từ nhiều nguồn, từ các chợ truyền thống đến các trang bán hàng online, mức giá trung bình chỉ dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg. Thậm chí, có những nơi bán với mức giá ưu đãi chỉ từ 6.000 đến 8.000 đồng/kg.
Chị Hoài, một tiểu thương tại Hà Đông (Hà Nội) cho biết: “Năm nay vải được mùa và trùng hợp với sự xuất hiện của nhiều loại trái cây khác, nên giá cả đã giảm dần theo thời gian. Trong khi năm ngoái, giá vải cuối vụ vẫn còn khá cao, thì năm nay lại khác hoàn toàn.”
Nhiều người tiêu dùng đã nhanh chóng tranh thủ mua với số lượng lớn để lưu trữ trong tủ lạnh, mặc dù chất lượng vải cuối vụ không còn phong phú như đầu mùa.
Bí quyết bảo quản vải thiều tươi lâu
Vải thiều là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, nhưng mùa vải ngắn chỉ kéo dài khoảng 2-3 tuần. Để giữ lại vị ngọt thanh của mùa hè, nhiều chị em đã chia sẻ những cách bảo quản giúp vải tươi lâu hơn.
Cách 1: Sử dụng giấy báo và hộp nhựa để bảo quản
Cách này được chị Lương Hoài Thu áp dụng, mang lại hiệu quả cao. Vải được bảo quản tốt trong khoảng 2-3 tuần, vẫn giữ được độ tươi ngon và mọng nước.
Các bước thực hiện:
1. Cắt sát cuống quả vải, tránh làm rách vỏ.
2. Dùng một hộp nhựa lớn, lót giấy báo ở đáy hộp. Xếp vải thành từng lớp, xen kẽ bằng giấy báo.
3. Phủ thêm một lớp giấy báo lên trên cùng, đậy kín hộp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách 2: Ngâm nước đá và bảo quản trong túi kín
Cách làm này giúp quả vải giữ nguyên chất lượng trong khoảng nửa tháng. Quả vải sẽ không bị thâm vỏ hay khô cuống sau nhiều ngày.
Các bước:
- 1. Cắt từng quả vải, giữ nguyên cuống.
- 2. Ngâm vải trong chậu nước có đá lạnh khoảng vài phút, sau đó để ráo nước.
- 3. Cho vào túi nilong, buộc kín miệng túi và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách 3: Sử dụng khăn ẩm để bảo quản
Đặt một chiếc khăn ẩm dưới đáy hộp nhựa, sau đó xếp quả vải lên. Đậy nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Kiểm tra lớp khăn thường xuyên để đảm bảo độ ẩm vừa phải.
Với những cách bảo quản này, bạn có thể thưởng thức vải thiều tươi ngon trong suốt cả tháng mà không lo mất nước hay hư hỏng. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình nhé!
Để có thêm nhiều thông tin hữu ích, đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.