Bạn có biết rằng món khúc bạch vải đã trở thành tâm điểm chú ý của giới trẻ trong mùa hè này? Hãy cùng khám phá cách làm món ăn tuyệt vời này chỉ với 5 bước đơn giản ngay tại nhà!
Khúc Bạch Vải – Món Ngon Gây Sốt Mùa Hè
Món khúc bạch vải đã thu hút sự chú ý bởi hương vị thanh mát, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa và vị ngọt nhẹ của cùi vải. Vào mùa hè, đặc biệt là từ tháng 5 đến tháng 7, khi vải chín rộ, món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Hình thức bắt mắt của khúc bạch vải với màu trắng ngà và những quả vải tươi ngon là lý do khiến món ăn này trở thành xu hướng trên mạng xã hội.
Được trình bày trong những chiếc ly thủy tinh hoặc hộp trong suốt, món khúc bạch vải không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại được.
- Những lời khen ngợi về món khúc bạch vải ngày càng nhiều trên các diễn đàn ẩm thực, từ “món ăn chân ái mùa hè” đến “cảm giác ngon đến nhớ mãi”.
- Trên thị trường, khúc bạch vải được bán với giá dao động từ 85.000 đến 100.000 đồng mỗi hộp, tùy thuộc vào kích thước và nguyên liệu đi kèm.
Để tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh, bạn hãy thử sức với công thức làm khúc bạch vải ngay sau đây!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Gelatin: khoảng 20 – 50 gram (có thể chọn dạng lá hoặc bột)
- Sữa tươi không đường: 300 – 400 ml
- Sữa đặc: 70 ml
- Whipping cream (kem tươi): 300 – 400 ml
- Đường: 40 – 50 gram (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Vải tươi
- Có thể thêm các loại hạt tùy sở thích
Các Bước Thực Hiện Món Khúc Bạch Vải
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch vải, bóc vỏ và bỏ hạt. Sau đó, ngâm thịt vải trong nước để giữ độ giòn và tươi ngon, rồi cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Kế tiếp, ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 – 15 phút để nở, sau đó vắt ráo nước. Nếu bạn sử dụng gelatin dạng bột, hãy hòa 1 – 2 muỗng cà phê bột gelatin với nước ấm để sử dụng. Bạn có thể điều chỉnh lượng gelatin tùy theo sở thích về độ cứng của khúc bạch.
Tiếp theo, cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hơi nóng và có bọt nổi lên. Sau đó, cho đường và gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.
Cuối cùng, bạn hãy xếp vải vào bát hoặc ly, đổ hỗn hợp sữa kem còn ấm lên trên, để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng cho đông lại hoàn toàn.
Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm một số loại hạt như hạnh nhân để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món khúc bạch vải sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm với bạn bè để cùng thưởng thức hương vị mùa hè tuyệt vời này nhé!
Để biết thêm chi tiết về dịch vụ làm món ăn ngon, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.