Ếch Bò Namibia: Được biết đến với cái tên “gà nhảy”, ếch bò Namibia là một món ăn đặc sắc tại một số quốc gia châu Phi. Tuy nhiên, món ăn này tiềm ẩn nhiều nguy cơ do chứa độc tố mạnh, đặc biệt là ở những con ếch non chưa giao phối. Độc tố này có thể gây ra tình trạng suy thận và trong một số trường hợp nghiêm trọng, dẫn đến tử vong. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên chỉ chọn ăn ếch bò trưởng thành đã được chế biến kỹ lưỡng bởi những đầu bếp có kinh nghiệm, đồng thời tránh ăn các bộ phận như da và nội tạng. Ảnh: USA Today
Ớt Dragon’s Breath: Với mức độ cay lên đến 2,48 triệu đơn vị Scoville, loại ớt này không chỉ nổi bật mà còn cực kỳ nguy hiểm nếu tiêu thụ quá nhiều. Món ăn này có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như sốc phản vệ và các tổn thương nội tạng. Những ai có ý định thử món này cần chuẩn bị các biện pháp y tế sẵn sàng. Ảnh: Etsy
Phô Mai Casu Marzu: Món ăn đặc trưng từ Sardinia, Italy, phô mai này chứa ấu trùng ruồi sống và được công nhận là một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới. Ấu trùng có thể tồn tại trong hệ tiêu hóa, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng và nôn mửa. Để thưởng thức món này an toàn, thực khách cần ăn tại những nhà hàng uy tín, nơi đảm bảo ấu trùng còn sống và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định vệ sinh. Ảnh: The Cheese Professor
Bạch Tuộc Sannakji: Đây là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được phục vụ với các xúc tu bạch tuộc sống vẫn còn cử động. Món ăn này có thể gây nguy cơ nghẹt thở nếu không được nhai kỹ. Để giảm thiểu rủi ro, thực khách nên chỉ ăn tại những nhà hàng có uy tín và kinh nghiệm trong chế biến món này. Ảnh: LADibble
Cá Nóc: Mặc dù được coi là món ăn tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản, cá nóc chứa tetrodotoxin, một loại chất độc có thể gây tử vong nếu không được chế biến đúng cách. Việc chế biến cá nóc yêu cầu kỹ năng cao cùng giấy phép hợp lệ. Khách du lịch chỉ nên thưởng thức món này tại các nhà hàng uy tín với đầu bếp đã được đào tạo chuyên sâu. Ảnh: Japanese Taste
Hot Dog: Món ăn này là nguyên nhân chính gây nghẹt thở ở trẻ em tại Mỹ do kích thước lớn và hình dạng dễ nuốt. Các chuyên gia khuyến cáo nên cắt nhỏ hot dog thành từng miếng mỏng trước khi cho trẻ ăn để đảm bảo an toàn. Ảnh: Health
Nấm Dại: Việc phân biệt giữa nấm độc và nấm ăn được rất khó khăn, dễ dẫn đến ngộ độc cho những người không có kinh nghiệm. Một ví dụ điển hình là nấm tử thần (Amanita phalloides), trông giống như những loại nấm vô hại nhưng lại chứa độc tố cực mạnh. Người tiêu dùng nên mua nấm từ các nguồn đáng tin cậy và tránh hái nấm dại trừ khi có kiến thức chuyên sâu. Ảnh: CBS47
Sò Huyết: Món này được ưa chuộng ở Trung Quốc, nhưng có nguy cơ cao gây tử vong do chứa virus viêm gan A và những bệnh truyền nhiễm khác. Vào năm 1988, Thượng Hải đã cấm sò huyết sau khi phát hiện hàng trăm ngàn ca mắc bệnh. Ảnh: Eating Thai Food
Ackee (Cà Dược): Quả này có nguồn gốc từ Tây Phi và được trồng ở Caribe, có thể gây nguy hiểm nếu không được xử lý đúng cách. Chuyên gia cảnh báo rằng không nên ăn cà dược chưa chín, và không được tiêu thụ vỏ và hạt vì chứa độc tố hypoglycin A. Loại quả này chỉ an toàn khi đã chín hoàn toàn và được chế biến đúng cách. Ảnh: The New Yorker
Mochi: Món bánh gạo dẻo của Nhật Bản có thể gây nghẹt thở, đặc biệt ở người lớn tuổi. Hằng năm có khoảng 3.500 ca tử vong liên quan đến mochi, nhiều hơn cả số vụ tai nạn giao thông. Để an toàn, người cao tuổi nên ăn mochi cẩn thận, chỉ nên cắn những miếng nhỏ và uống nước kèm theo. Ảnh: Onya