Trong không khí hào hứng chào đón lễ Quốc khánh 2/9, nhiều gia đình đã lên kế hoạch cho những bữa tiệc buffet đầm ấm. Tuy nhiên, không ít người đã phải bất ngờ khi nhận ra rằng giá cả đã tăng lên đáng kể tại các nhà hàng buffet yêu thích của họ. Điển hình như câu chuyện của chị Hằng, một người mẹ đến từ Thạch Thất, Hà Nội, đã trải qua tình huống này khi gia đình chị quyết định ăn trưa tại một nhà hàng buffet hải sản quen thuộc.
“Thông thường, giá cho mỗi suất buffet vào buổi trưa chỉ khoảng 468.000 đồng, nhưng khi tôi gọi điện để đặt bàn thì giá đã tăng lên 558.000 đồng cho dịp lễ này. Sự tăng giá này khiến cho bữa ăn của gia đình tôi trở nên đắt đỏ hơn rất nhiều, khoảng 630.000 đồng chỉ thêm cho 7 người,” chị chia sẻ.
Cũng trong tình huống tương tự, anh Quý, một người dân ở Hà Đông, đã quyết định thay đổi địa điểm ăn uống sau khi biết tin tăng giá. “Giá suất buffet đã tăng thêm 40.000 đồng, điều này thực sự làm giảm đi sự phấn khích của tôi. Tôi đã nhanh chóng tìm một nhà hàng khác cho buổi trưa hôm nay,” anh cho biết.
Qua khảo sát, nhiều nhà hàng buffet tại Hà Nội đã điều chỉnh mức giá từ 7% đến 16%, tương đương với việc tăng thêm từ 40.000 đến 90.000 đồng cho mỗi suất ăn trong dịp lễ này. Cụ thể, một số nhà hàng như CVL đã tăng giá từ 445.000 lên 535.000 đồng, còn nhà hàng B từ 468.000 lên 558.000 đồng.
Mức giá trên áp dụng cho người lớn, trong khi trẻ em cao dưới 1m sẽ được miễn phí. Một số nhà hàng còn có chương trình tặng bánh sinh nhật cho khách hàng trong dịp lễ này.
Nguyên nhân giá cả tăng trong dịp lễ Quốc khánh 2/9
Theo thông tin từ các nhà hàng buffet, sự gia tăng giá cả trong dịp lễ này chủ yếu do chi phí đầu vào tăng cao. Nhu cầu về hải sản, thịt bò và các loại hàng hóa khác như trái cây nhập khẩu đang ở mức cao hơn bình thường, dẫn đến việc nhà cung cấp cũng tăng giá. Điều này khiến các nhà hàng không còn lựa chọn nào khác ngoài việc điều chỉnh giá bán.
Bên cạnh đó, chi phí nhân công cũng là một yếu tố quan trọng. Vào dịp lễ, nhân viên thường phải làm việc với mức lương cao hơn, từ 1.5 đến 2 lần so với ngày thường. Nhiều nhà hàng cũng phải thuê thêm nhân viên tạm thời, làm tăng thêm gánh nặng chi phí.
Đại diện một nhà hàng buffet cho biết rằng, việc tăng giá là một phần trong chiến lược kinh doanh, nhằm tận dụng nhu cầu cao trong dịp lễ. Họ khẳng định rằng, chất lượng món ăn và dịch vụ vẫn được duy trì ở mức cao nhất, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng.