Món sườn nướng tỏi được chế biến theo cách này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình không thể chối từ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g sườn heo
– 5 tép tỏi
– 3 lát gừng
– Gia vị: Một chút muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột năng (hoặc bột bắp), 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu olive, và mè rang cho món ăn thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn thực hiện món sườn nướng
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch sườn và để ráo nước. Tiếp theo, băm nhỏ gừng và tỏi. Sau đó, cho sườn vào một tô lớn, thêm vào rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, muối và gừng đã băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong khoảng 30 phút để sườn thấm gia vị.
Tỏi băm sẽ được để riêng trong một bát, sau đó trộn cùng với dầu ăn để tỏi có thể dậy mùi thơm khi nướng.
Khi thời gian ướp đã đủ, bạn cho bột năng vào tô sườn và trộn đều để lớp bột áo bám đều quanh sườn.
Tiếp theo, cho phần tỏi đã trộn dầu vào sườn và đảo đều một lần nữa để đảm bảo tỏi được phân bố đều.
Cuối cùng, cho sườn vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C và nướng trong khoảng 18–20 phút. Lưu ý rằng bạn nên lật mặt sườn giữa chừng để đảm bảo sườn chín đều và vàng giòn cả hai mặt.
Khi sườn đã chín, bạn chỉ cần bày ra đĩa và rắc thêm một ít mè rang lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn trước khi thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
- – Để giữ được hương vị thơm ngon của tỏi, hãy ngâm trong dầu trước khi nướng để tỏi không bị khét.
- – Nếu bạn sử dụng dầu olive, loại dầu này sẽ không bị cháy ở nhiệt độ cao như những loại dầu khác, giúp tỏi giữ được màu sắc và hương vị tốt hơn, đồng thời cũng có lợi cho sức khỏe.
Bạn hãy thử ngay cách làm này để có một món sườn nướng thật ngon miệng cho bữa ăn gia đình nhé!
Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có những dịch vụ chất lượng.