Trong thời điểm đặc biệt này, lòng yêu nước của người dân Việt Nam đang được thể hiện một cách mạnh mẽ qua nhiều hình thức khác nhau. Một trong những cách thú vị để thể hiện tình yêu này chính là thông qua ẩm thực. Hãy cùng khám phá món bánh xu xê mang đậm tinh thần dân tộc, được sáng tạo bởi một người mẹ tại Hà Nội.
Bánh xu xê yêu nước – Sáng tạo từ tình yêu quê hương
Chị Đỗ Thu Ngọc, một người mẹ đảm đang đến từ Hà Nội, đã quyết định làm bánh xu xê với hình dáng cờ đỏ sao vàng rực rỡ để thể hiện niềm tự hào dân tộc. Món bánh này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý và trầm trồ của nhiều người xung quanh.
Công thức làm bánh xu xê yêu nước
Để mọi người có thể tự tay làm món bánh này, chị Ngọc đã chia sẻ công thức rất chi tiết và dễ thực hiện:
- Nguyên liệu: Bột năng, đường, đậu xanh, bột gấc, dầu ăn, muối, và vani.
Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu xanh
Đậu xanh cần được vo sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 4-5 tiếng để nở. Sau đó, nấu đậu xanh trên bếp cho đến khi chín mềm. Trộn đậu xanh đã nấu với đường và xay nhuyễn. Cuối cùng, sên hỗn hợp đậu xanh với một chút dầu ăn trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ dẻo.
Chia nhân đậu xanh thành những phần nhỏ khoảng 10g và vo tròn lại.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Trong một bát lớn, trộn đều 200g bột năng, 90g đường và 2g muối. Sau đó, thêm 250ml nước lọc, 150ml nước pha bột gấc, 10g dầu ăn và 1 ống vani vào, khuấy đều cho bột tan và để nghỉ 30 phút. Nấu bột trên chảo chống dính cho đến khi bột đặc lại, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Gói bánh
Chia phần bột đã nấu thành các viên nhỏ khoảng 35-40g. Dùng tay ấn dẹt từng viên, đặt nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại. Gói bánh khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn và giúp bánh đẹp hơn.
Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào cốc, đặt bánh vào và hấp trong khoảng 15-20 phút ở lửa lớn cho đến khi bánh chín.
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi gói kín bằng màng bọc thực phẩm để bảo quản.
Cuối cùng, cắt thành các hình ngôi sao năm cánh và dán lên vỏ bánh để tạo nên hình ảnh cờ Tổ quốc.
Chị Thu Ngọc muốn nhấn mạnh rằng: “Yêu nước không cần phải là những hành động lớn lao, mà có thể bắt đầu từ những việc nhỏ, từ những nét văn hóa quen thuộc, miễn là chúng ta thực hiện với cả trái tim.” Hãy cùng nhau lan tỏa tinh thần yêu nước qua những việc làm giản dị hàng ngày!
Để tìm hiểu thêm về các món ăn độc đáo khác, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.